კალათა

დეტალურად

„კულინარიული პროზა თუ ლიტერატურული კულინარია?“ – როცა ამ წიგნის სახელდებაზე ვფიქრობდი, ათასგვარი ლიტერატურათმცოდნეობითი ტერმინი გამახსენდა. გამახსენდა და ათასივე უარვყავი. ეს უფრო მოგონებების წიგნია: გემოებით, სუნებით, ფერებითა და შეგრძნებებით დამახსოვრებული მოვლენები და ადამიანები, რომლებიც ჩემი ცხოვრების კულინარიაში გავაერთიანე და მომინდა, სხვებისთვისაც გამეზიარებინა. ეს არის წიგნი ცხოვრების რეცეპტების, ლექსებისა და სიყვარულის შესახებ. და თუმცა არც ძალიან კარგი მწერალი ვარ და არც ძალიან კარგი კულინარი, იმედს ვიტოვებ, რომ სწორედ შენ ხარ ჩემი მკითხველი – ის, ვინც სრულყოფილებას კი არა, ბედნიერებას ეძებს.
  • წინასიტყვაობის ნაცვლად
  • კიდევ ერთი წინასიტყვაობა
  • გემოები და ადამიანები
  • კულინარია. მარიამი და მართა. და კიდევ ჯავახეთი
  • იურული პერიოდის სამზარეულო (რეცეპტები და სხვა)
  • კულინარია და სიყვარული (რჩევები ახალბედა ცოლებისათვის)
  • ოდისევსის კულინარიული მოგზაურობა
  • ბარბარეს მეცხრამეტე
  • P. s. (გამოგონილი ამბავი)
  • შექერბერაკი და მასზე უფრო ტკბილი
  • ბარბარეზე, კიდევ ერთხელ (ერთი კულინარიული ნოველის შესახებ)
  • ტკბილი, მწარე და ძვირფასი
  • მაიკო და ინგილოური რეცეპტები
  • ლიტერატურა მთავარ კერძად (ლიტერატურულ-გასტრონომიული ფანტაზიები)
  • „საკუთარი ოთახი“ და საკუთარი სამზარეულო
  • ყველა ფერი და ყველაფერისაწებლებისა და სოუსების შესახებ
  • ღიმილის მტვრის გემო
  • დედა
  • ბლინები და ცოტა სხვაც
  • ახალი წელი - დიანასი
  • კულინარიული ეგოიზმი მარტივად, ანუ სამი გემრიელი ბუტერბროდი
  • შეხვედრები და ბედნიერების სხვა რეცეპტები
  • ბიჭებიც და სხვა
  • განათებული ფანჯრების კვირა
  • ბებია
  • ცხოვრების (რეცეპტების) წიგნი
  • ბოლოსიტყვაობის ნაცვლად
  • სქოლიო